Ramazan ayının gelmesiyle birlikte sofralara da bereket gelir. Sabahtan akşama kadar tutulan oruçlar, özenli ve bol çeşitli sofralarda açılır. Bu dönemde metabolizma yavaşladığı, beslenme alışkanlığında değişiklikler olduğu ve mideye iftar sofraların...

Kahvaltılarımızın ve yaz aylarının vazgeçilmezi haline gelen peynir sütün tesadüfen ekşimesi ve daha sonrada bilinçli olarak ekşitilerek keşfedilmesi sonucu hala günümüzde tüketilmektedir. Avrasyadaki mısırdaki mezar anıtlarında MÖ. 2000 yıllarında i...

Orta Doğu menşeli kahve 19.yüzyılda keşfedilmiştir.Kahvenin yararları ve zararları, dezavantajları olmasına rağmen sağlık açısından iyi gelmektedir. Kahve her vücudu farklı etkiler.Ama genel etkileme "enerji vermesidir". Yapılan araştırmalar gösterm...

Bol enzim (karbonhidratlar, organik asitler, aromatik maddeler ve tuzlar) içeren besinlerin hazmı ağızda tükürükle başlar, çiğneme sırasında enzimlerle karışır ve birazı ağızdaki kılcal damarlarla süzülür.Peki yemekleri niçin çok çiğnemeliyiz? Ağızda...

Kilo problemi olanların en çok sorduğu sorulardan birine kısa ve net bir cevap vermek gerekirse, hayır, ekmek kilo aldırmaz. Toplumun genelindeki yanlış bir düşünceden kaynaklanan Ekmek yendiğinde çok kilo alınır mı? sorusu bizim karbonhidrat kaynağı...

Ekmeksiz diyet olması gerektiğine inanan bazı kişiler aslında tahılı hayatımızdan çıkararak kansere davetiye çıkardığını da bilmesi gerekir. Diyet yaparken ekmek yenir mi, sorusuna herkesin düşünerek cevap vermesi gerekir. Açlıkla; terbiye olarak diy...

Genetiği ile oynanmış gıdaların yoğun olarak tüketildiği günümüzde, sağlıklı beslenmek için organik beslenme adı verilen doğal ürünlerin tüketildiği beslenme alışkanlığı ortaya çıktı. İki şeyi karıştırmamak gerekir. Beslenme ve doğru beslenme aras...

Son zamanların en sık bahsedilen diyetlerinden birisi Dukan diyeti, protein ağırlıklı olarak beslenmeye dayanan ve dört aşamadan oluşan bir diyettir. Birinci aşamada protein ağırlıklı beslenmek esastır. İkinci aşamada hem sebze hem de protein terc...

Zayıflamak için mucizevi ilaçlar olduğunu söylemek doğru değildir. Zayıflamanın belli kuralları vardır. Farklı türdeki ilaçlarla zayıflamak belki mümkün olabilir, ancak önemli olan kaybedilen kiloların daha sonra tekrar alınmamasıdır. Eğer bir ilaç i...