Işın SAYIN, Yugoslavya ve Bulgaristan göçmeni bir ailenin kızı. 08.12.1975 tarihinde ailesinin tayini nedeniyle Ankara’da doğdu. İzmir, Dikili ve Salihli’de büyüdü.
Ortaöğrenimini Sekine Evren Anadolu Lisesi’ nde tamamladı.
Dereceyle girdiği Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’ndeki öğrenimini 1995-1999 yılları arasında 4 yılda tamamladıktan sonra çalışma hayatına atıldı.

Bir Yaşar Holding kuruluşu olan Altın Yunus Catering de Ürün ve İşletme Müdürü olarak 2 yıl çalıştı.
Catering hizmeti verdiği 3500 kişiye sağlıklı beslenme seminerleri hazırlayıp, sundu.
Aynı dönemde hafta sonları Çeşme Altın Yunus Otel’ de bir Diyet Restoranın kuruluşuna destek verdi. Bu sırada, otelin spor salonu üyelerine de Beslenme ve Diyet Danışmanlığı yaptı.
İzmir’ de Çocuk Esirgeme Kurumu’na bağlı bir kuruluştaki kimsesiz çocukların sağlıklı büyüme ve gelişmelerini dikkate alarak 5 yıl boyunca gönüllülükle yemek menüleri planladı.
Amerika’da ve yurtdışında pek çok noktada yer alan, tanınan, önemli bir zayıflama merkezleri zincirinin İzmir şubesinde diyetisyenlik yaptı. İzmir’in önde gelen bir obezite kliniğinde 6 yıl idari pozisyonda ve Uzman Diyetisyen olarak çalıştı.

2007-2009 yılları arasında yine Hacettepe Üniversitesi’ nde “Obeziteyle birlikte gelişen hastalıkların (Metabolik Sendromun) diyetle tedavisi” üzerine yüksek lisansını bitirdi.

Evlenerek İstanbul’a yerleştikten sonra, 2 ayrı Cerrahi Tıp Merkezinde eş zamanlı olarak Beslenme ve Diyet Danışmanlığı Birimleri kurdu ve diyetisyenliğini yaptı.
Başkent Üniversitesi’nde doktora eğitimine başladı. Okan Üniversitesi’ne nakil yaptırdı. Doğum ve bebek aşkı nedeniyle tez aşamasında doktora eğitimini dondurdu.
Şu anda ise; kendi işinin sahibi olarak çalışıyor.
Birçok dergi ve gazetede, internet sitelerinde yazıları yayınlandı, radyo ve televizyon programlarına ve çeşitli seminerlere konuşmacı olarak katıldı. Halka ve basına açık seminerler düzenledi ve konuşmacı olarak görev aldı.

KATILDIĞI KURS, SEMİNER VE KONGRELER
• 2013, Acıbadem Üniversitesi Kardiyoloji Diyetisyenliği Kursu
• Mart, 2013, 3. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu
• Mayıs, 2011, İstanbul, Avrupa Obezite Kongresi
• Ocak, 2011, 1. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu
• 2011, Ankara, Hacettepe Üniversitesi Mezuniyet Sonrası Eğitimi
• 2011, İzmir, Ege Diyabet Günleri
• 2010, Ankara, Hacettepe Üniversitesi Mezuniyet Sonrası Eğitimi
• 2010, İzmir, Ege Diyabet Günleri
• 2010, İstanbul, VII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi
• 2009, Ankara, Fiziksel Aktivite Beslenme ve Sağlık Kongresi
• 2009, İzmir, Ege Diyabet Günleri
• 2009, Ankara, Hacettepe Üniversitesi Mezuniyet Sonrası Eğitimi
• Nisan 2008, Türk Kardiyoloji Seminerleri,
• 2008, İzmir, Çeşme Sheraton Otel, V. Ulusal Obezite Kongresi
• 2007, Ankara, Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Kongresi
• 2000, İZMİR, Catering Proseslerinde Besin Hijyeni,
• V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, ANKARA
• V. Ulusal Obezite Kongresi
• Nutrigenetik Semineri, İzmir
• Metabolik Sendrom Kongresi, Antalya
• Uluslararası Anti- Aging kongresi, İstanbul
• Uluslararası Diyabet Kongresi, Antalya
• Ulusal Diyabet Kongresi Antalya
• Uluslararası Beslenme ve Diyet Kongresi, Antalya
• Gıda güvenliği paneli, ANKARA